Den anbefalte maten til Zhangjiajie -reiser inkluderer følgende klassiske retter:
TRE POTS: Dette er Zhangjiajies signaturrett. Baconet, tofu og reddik er stuet i en gryte. Smaken er forfriskende og har de tradisjonelle egenskapene til Tujia -folket. Smaken er tung, salt og krydret. Det er en perfekt rett for ris.
Drum hud: Dette er en tradisjonell spesialitet av Zhangjiajie. Den er laget av utklippene på storfekjøtt. Etter nøye matlaging har den en sterk peppersmak, storfekjøttet er sprø og seigt, og det er krydret og krydret. Sausen i bunnen av gryten er enda deiligere.
Rock øre stuet med innfødt kylling: Rock Ear er en lavplante som vokser på sandsteinsklipper. Den er stuet med innfødt kylling. Aromaen er myk og rik, og ernæringsverdien er høy.
Tujia braised Pork: Dette er en hovedrett for Tujia -folk å underholde gjester. Den er laget av stripete svinekjøtt gjennom flere prosesser. Det er feit, men ikke fettete og smaker mørt.
Baby Salamander: Selv om Baby Salamander er et nasjonalt andreklasses beskyttet dyr, kan kunstig dyrkede babysalamandere spises under visse forhold. Kjøttet er mørt og næringsrikt, noe som gjør det til en god tonic.
Tujia Ten Bowls: Dette er en tradisjonell rett for lokale folkefestivaler og banketter. Det er halvt kjøtt og halvt vegetarianer, med to smaker i en tallerken, og har en sterk lokal smak.