Shenzhens matkultur er rik og fargerik, og integrerer lokale egenskaper og multikulturalisme. Her er noen av de viktigste mategenskapene og anbefalte matsteder:
Matkulturegenskaper ved Shenzhen
Chaoshan Cuisine: Shenzhens Chaoshan -matkultur er veldig rik, og de representative er Shenyun Chaozhou Grøt og Xinji Ice Fresh Shop. Shenyun Chaozhou -grøt er kjent for sin tradisjonelle Chaoshan -smak, for eksempel søtpotetgrøt, Bitter Melon Pot, Chaozhou saltlake, etc., som er dypt elsket av lokalbefolkningen og turister. Xinji Ice Fresh Shop tilbyr en rekke fersk fisk og sjømat, som tilberedes på stedet for å bestille, og beholder den autentiske Chaoshan -smaken.
Hakka Cuisine: Shenzhens Hakka -kjøkken er preget av moderat saltighet og duft, friskhet og saftighet. Representative retter inkluderer Hakka saltbakt kylling og hvitskåret kylling. Disse rettene bruker lokale frittgående kyllinger, marinert med grovt salt og spesielle krydder, og er deilige og minneverdige.
Seafood Cuisine: Shenzhen har et rikt utvalg av sjømat, og representative inkluderer fiskeballer og båtgrøt. Fiskeballer er laget av ferskt havfiskekjøtt, noe som er seigt og forfriskende; Båtgrøt bruker ris av høy kvalitet, og tilfører fiskeskiver, reker og andre ingredienser. Den ferdige grøten er tykk og deilig.
Andre spesialiteter: som stekt gås, salte vannhjørner, etc. Disse delikatessene gjenspeiler ikke bare mangfoldet av Shenzhens matkultur, men viser også Shenzhen -folks nøye utvalg av ingredienser og kjærlighet til mat.
Anbefalte restauranter og matgater
Futian Food Street: Det er Jindaoyuan gryterettgrøt her, og kombinasjonen av krabbe rogn og reker anbefales, noe som smaker deilig. I tillegg er det Zhongfayuan Muslim Restaurant, Shunde Lao Tianxin Restaurant, etc., som gir en rekke autentiske matalternativer.
Yantian sjømat gate: Ligger på den yantiske kysten øst for Shenzhen, samler den et vell av sjømat og forskjellige Hakka og Chaoshan delikatesser. Det er preget av "friskhet" og er et bra sted å smake på sjømat.
Kostholdsforslag under turen
Under turen anbefales det å prøve lokale spesialiteter som Chaoshan -grøt, Hakka -mat og sjømat. Du kan velge å spise på Futian Food Street eller Yantian Seafood Street, som ikke bare gir et rikt utvalg av mat, men også lar deg oppleve Shenzhens mangfoldige spisekultur. I tillegg må du ta hensyn til justering av spisevaner for å unngå ubehag i mage -tarmkanalen forårsaket av uregelmessig spising.